Bierarsch-Hähnchen

Heute gab es endlich mal, was ich schon lange vor hatte: ein Bierarsch-Hähnchen, auch bekannt als Beerbutt-Chicken.

Das ganze ist ein Hähnchen, dass man zum Garen auf eine offene Bierdose setzt. Das hat dann auch nicht nur amüsant-optische Gründe, sondern durchaus auch seinen Sinn. Durch das im Inneren verdampfende Bier trocknet das Hähnchen nämlich nicht aus und wird total zart.

Aussehen tut es dann so:


Ein handelsübliches Hähnchen


Eine Bierdose, geöffnet mit dem Dosenöffner. Ja, das Bier ist ein verdammt billiges. Hat aber auch meine Freundin gekauft. Sie dachte halt, wenn das eh fürn Arsch ist, braucht das ja auch kein gutes Bier zu sein.


Das ganze dann schön würzen. Und...


...die Bierdose in den Arsch des Hähnchens einführen und drauf setzen.

Ich muss ja zugeben, dass es zuerst wirklich etwas befremdlich war... immerhin habe ich so ein ganzes rohes Hähnchen noch nicht verarbeitet. Aber letztendlich war es gar nicht so schlimm. Es war ja auch schon fertig ausgenommen usw.

Das Fleisch war dann jedenfalls wirklich verdammt zart und lecker. Gut, es hätte etwas würziger sein können. Aber die Marinade hatte auch nicht groß Zeit zum Einwirken und beim nächsten mal mache ich die noch etwas kräftiger.

Gibt es also bestimmt nochmal wieder...